Le poids moyen d’un œuf que l’on peut trouver dans les grandes surfaces françaises est de 60 g. C’est la taille M d’un œuf, la taille standard. Les œufs peuvent peser jusqu’à 70 g (taille XL). Les plus petits pèsent 50 g.Si l’on considère un œuf de 55 g, le jaune d’œuf pesera environ 20...
